La popular cocinera influencer Gia Alfieri se mostró cansada de la oferta gastronómica callejera y expresó su descontento por la falta de variedad en la comida rápida disponible. A través de un video en TikTok, Alfieri cuestionó la proliferación de hamburgueserías y otros puestos de comida rápida que, según ella, solo ofrecen variaciones de las mismas opciones. «Siempre veo que dicen ‘nuevo local’ y es la misma hamburguesa en todos lados», comentó, destacando la repetitividad de la oferta y la falta de platos innovadores en las calles.
La chef aprovechó su plataforma para proponer una alternativa más diversa y auténtica en la comida callejera. Sugerió que se incorporen carritos con opciones como calditos, asaditos, y platos tradicionales como el vori vori o el soyo, que, según ella, podrían ofrecer una experiencia más variada a los consumidores, especialmente de madrugada. «¿Por qué no tenemos más locales de asaditos o carritos de caldos, algo que puedas comer rápido y disfrutar?», expresó, apelando a la necesidad de cambiar la dinámica de la comida rápida en las calles.
Aunque muchos usuarios de redes sociales estuvieron de acuerdo con la propuesta de Alfieri, sugiriendo que la variedad en la comida callejera es escasa, no faltaron quienes criticaron su comentario. Algunos, en tono humorístico, argumentaron que las opciones como el vori vori o el soyo no son los platos más populares para un antojo nocturno. Sin embargo, la chef dejó claro que su idea es abrir el panorama gastronómico y ofrecer opciones que, según ella, están ausentes en el mercado.